交通便利在地老店
吉祥樓餐廳位於著名木雕城三義木雕街上，屬三義旅遊核心位置，交通便利性高，自有寬闊廣場方便停車；二十年老店道地經營，提供精緻化客家料理，融合廚師獨家創意改良，符合現代口味又不失傳統風味，如椒鹽脆皮豬腳、白玉三寶等，都是老饕必點菜色。
精緻道地客家美味
本身即為主廚的吉祥樓老闆，過去在挑剔的北部都會飯店中，練就一身上等廚藝，除了廣式、川菜、海鮮等拿手料理功夫，更以精緻化客家風味佳餚受到饕客喜愛。
吉祥樓名人牆
吉祥樓餐廳為三義地區知名道地客家料理餐廳，並榮獲苗栗縣政府國際文 化觀光局「客家美食」認證，吸引各地遊客外，更受到許多名人及美食節目的青睞，從餐廳名人牆上，可一窺眾多名人來過所留下的簽名留言。
獨立包廂/開放餐區
吉祥樓餐廳除了吸引來自各地遊客前來用餐品嘗客家名菜佳餚，也是在地人請客宴桌的優質餐廳。餐廳提供有一、二樓的開放式空間，還有位於二樓的獨立包廂用餐區可供選擇。
招牌菜‧白玉三寶
結合苦瓜、冬瓜、山東大白菜，以土雞高湯，加入蠔油、干貝、油蔥酥調味，並在底層舖上酥炸排骨蒸上三個小時，才完成這道客人必點美味佳餚。
招牌菜‧椒鹽Q豬腳
經過大火酥炸的豬腳，肉質緊實彈Q，再佐以二十多種香料慢火熬燉二小時以上，上桌前再次以村花蒜頭、辣椒爆香，讓表皮緊縮，吃起來更香Q爽口。
客家名菜‧扣肉夾刈包
蒸煮得不過度熟爛，且肥瘦適中的梅干扣肉，不肥不膩口感，搭配上純手工製作的Q嫩刈包，包夾其中，使得刈包完全吸收梅干扣肉油汁，咬在口中香滑滋味讓人回味無窮。
地方特色名菜‧芋頭糕
吉祥樓地方特色名菜─芋頭糕，取用公館當地種植的香Q芋頭，將芋頭刨絲蒸熟，淋上特製調味搭配蝦仁、紅蔥頭、碎絞肉、香菇火炒配料，上層再用一定比例的韭菜與韭菜花，吃起來除了有來自韭菜花的脆爽口感，更多了韭菜的香氣，視覺上並呈現三色層次美感。
店家資訊
《店休公告》１１３年１月１日有營業，並於１１３年１月２日公休，造成不便，敬請見諒。
《營業時間》
◎周二、五AM11：30～PM13：30；PM17：00～PM19：30
◎周六、日AM11：30～PM13：30；PM17：00～PM19：40
◎每周一公休（遇國定假日或連假，本店將提前或延後一日彈性店休）歡迎來電詢問
《服務訂位專線》037-875923(代表號)、037-876806
《推薦參考菜單》本菜單以現場為準；合菜部分菜色，會隨著當令季節食材做調整
【必點四大天王】放山玉米雞、招牌白玉三寶、椒鹽Ｑ豬腳、韭菜芋頭糕
【客家特色菜】扣肉夾刈包、客家炒粄條、薑絲炒大腸、客家小炒、客家鹹豬肉、蘿蔔絲煎蛋、九層塔悶茄子
【隱藏版菜色】綜合炙燒壽司、和風蔬果沙拉、酸甜酥溪哥、鹽酥炸溪蝦、清蒸臭豆腐、香酥扒全鴨、蜜汁地瓜
【預定鍋物】香芋米粉湯、紅燒羊肉爐、麻油雞酒
《服務與設施》
◎精緻道地客家菜，結合中式、日式等多樣化料理
◎新鮮美味‧大宴小酌‧喜慶宴會‧團體聚餐
◎例假日時間歡迎事先預約，以免客滿久候
◎備有大型免費停車場，可供遊覽車、小客車方便停車
《鄰近景點》
◎勝興火車站、龍騰斷橋、建中彩虹階梯、挑炭古道、九華山、三義木雕街、佛頂山朝聖寺、木雕博物館、三角山
《交通指引》
◎衛星定位：N24.40097‧E120.76429
◎中山高下三義交流道下→右轉接台13線，往三義木雕街方向前進→經7-11右轉過橋，橋頭右邊即達(提供大型免費停車場)
營業電話：037-875923、037-876806
營業地址：苗栗縣三義鄉勝興村20份283號
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